Yerba mate inaczej nazywana herbatą paragwajską, misyjną czy jezuicką to napar, który pochodzi z Ameryki Południowej. Przyrządzany jest z liści ostrokrzewu paragwajskiego. W Brazylii, Argentynie oraz Paragwaju cieszy się ogromną popularnością i można nazwać go napojem narodowym, pitym codziennie przez większą część mieszkańców.
Jak powstaje Yerba mate?
Rośliny, z których przygotowuje się napar rosną na plantacjach albo w lasach. Zbiory trwają od maja do października. Po zebraniu liści poddawane są one suszeniu oraz rozdrabnianiu. Następnie tak przygotowany surowiec leżakuje od 8 miesięcy do 2-3 lat w klimatyzowanym pomieszczeniu. Przed paczkowaniem susz poddaje się jeszcze raz mieleniu.
Jakie właściwości ma Yerba mate?
Napar ten jest świetnym źródłem wielu cennych substancji dla organizmu człowieka. Teobrominy i teofiliny wykazują działanie pobudzające, tak jak obecność naturalnej kofeiny. Yerba mate pobudza pracę serca, przyspiesza przemianę materii i stymuluje centralny układ nerwowy. Ponadto wpływa na lepszą pracę nerek, obniża napięcie naczyń krwionośnych. Właściwości Yerba mate redukują zmęczenie i znacznie poprawiają samopoczucie. Jej pozytywne rezultaty można szczególnie zauważyć w czasie wzmożonego wysiłku fizycznego oraz intelektualnego.
Rodzaje Yerba mate
Na świecie występuje szeroka różnorodność gatunkowa Yerba mate. Klasyczny podział obejmuje:
- Elaborada – to tradycyjny rodzaj suszu z patyczkami oraz pyłkiem. Poddawana jest suszeniu gorącym dymem. Potem przez kilka miesięcy leżakuje w chłodniach. Spotykana zwykle w Paragwaju i Argentynie,
- Despalada – Yerba mate pozbawiona patyczków. Proces tworzenia jej jest niemalże identyczny jak w przypadku wyżej wymienionego rodzaju, jednak na pewnym etapie usuwa się patyczki,
- Suave – tradycyjny rodzaj o łagodnym smaku i wysokiej zawartości kofeiny,
- Sin humo – poddawany suszeniu za pomocą powietrza, ma żywą barwę i łagodny smak bez wyczuwalnej gorączki,
- Con hierbas – Yerba mate z dodatkami ziołowymi w formie olejku, suszu lub aromatu.
Odwiedzając specjalistyczny yerba mate sklep online, zyskasz dostęp do najlepszej oferty na rynku.
Yerba Mate staje się coraz to popularniejszym napojem. Wiele osób po nie sięga, głównie z uwagi na właściwości zdrowotne. Ale nie można zapominać, że również ważne w diecie są owoce i warzywa. WHO zaleca spore ich spożywanie, wiec świeże soki mogą być świetną alternatywą.
Obecnie takich naturalnych produktów jak Yerba jest dużo. W Internecie jest wiele informacji na temat tego jakie produkty warto do diety wdrożyć. Na https://ekoaleja.eu/Bezglutenowa-maka-z-milki-abisynskiej-czyli-maka-teff-wlasciwosci-i-zastosowanie-blog-pol-1577926418.html jest dostępny artykuł na temat mąki bezglutenowej. Która jest na pewno zdrowa. Czy ktoś z Was może z niej korzysta?